小さい時からうどんよりそばが好きな子でした。まだ幼稚園生の頃、出前で頼んだざるそばがのったすだれの下に、もう一段そばがあると勝手に想像していて、めくったらテーブルが見えたことにすごくがっかりした記憶が鮮明に残っています（笑）。

　好きなものにはこだわりが強い性格なので、なかなか納得できる味のそばが見つからず、ようやく出合えたのが「安曇野かね春の蕎麦」です。

　ＢＳのテレビ番組を通じて知り合った、山岳ガイドの赤沼千史さんが作る石臼ひきの二八そば。ご実家の長野・安曇野の畑で栽培した玄そばを使って手打ちしたもので、昨年から冷凍販売を始めたことをＦａｃｅｂｏｏｋで知りました。取り寄せてみたら、感動するぐらい私好みのおそばだったんです。

　そば粉の香りがしっかりあって、つるつると入るのどごしの良さや舌触り、かみ心地も私が好きなタイプ。濃い口のつゆもガツンとしていて、頼りがいのある赤沼さんらしさを感じましたね。

　一緒に入っている「ゆで方のガイド」がとても丁寧なのも、おいしく食べてほしいという作り手の情熱の表れだと思います。栄養価以上のものが詰まった、みんなにおすすめしたいおそばです。

　◆山岳ガイド・赤沼千史さんのＦａｃｅｂｏｏｋメッセンジャーやブログ、携帯電話（０９０・８００３・６０３８）のショートメッセージから注文可。２人前１パック１１００円（３００グラム、特製汁付き、送料別）。写真は調理例。

　すみよし・みき　フリーアナウンサー。
　１９９６年にアナウンサーとしてＮＨＫに入局。２０１１年に退局しフリーに。１２年からＴＯＫＹＯ　ＦＭ「Ｂｌｕｅ　Ｏｃｅａｎ」パーソナリティー。