アメリカ産、宮城県加工の「牛たんプレミアム 7mmカット」(豊洲市場ドットコム提供、約500g、1パック、3980円)を1人に。
やわらかなタン元とタン中を使った、ワンランク上の牛たん。
試行錯誤を重ねて厚切り7mmカットに、アメリカ産の牛たんは、柔らかいのが特長という。
牛たん特有の柔らかくプリプリ食感を楽しむことができる。
6月下旬~7月旬発送。
豊洲市場ドットコム https://www.tsukijiichiba.com/