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伯方の塩

舌の上にのせると、塩味の中にほんのりとした甘さが広がる―。
これが「伯方の塩」の真骨頂です。
「にがり」をほどよく残すことでかなえられる、豊かな味わい。
この味が生み出された背景には、日本の製塩の歴史を継承する技術と、塩へのなみなみならない想いがありました。

今回の特集では、9月から2021年1月までの5回にわたり、伯方塩業のバラエティに富んだ商品をプレゼントします。
そして、記事中の「ひとつまみコラム」では、伯方の塩の歴史や想いに迫ります。

伯方塩業 公式サイト
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