ここは、２０１２年に閉店した東京・神田の老舗果物店「万惣」のフルーツパーラーで働いていた職人さんが始めたお店。ホットケーキもその職人さんが焼いてくれます。

　甘い物が好きで、万惣にはホットケーキを目当てに、よく行きました。焼きたての香ばしい匂いだけでおいしいと感じたのは初めて。重たい甘みではなくて、焼き上がりの姿もきれい。落語で万惣が登場する「千両みかん」って噺（はなし）がありましてね。子どもの頃から好きで、万惣には勝手に思い入れがあります。

　閉店の翌年、新聞かなにかで「万惣」って文字が目に入って、偶然フルフルを知りました。ご縁があるんでしょうか。味音痴が言うのもなんですが、万惣のときと味は変わりません。少しサイズが大きいかな。フォルムでわかります。ミックスジュースとか、復刻メニューがあるのも、とてもうれしいですね。

◆東京都港区赤坂２の１７の５２（ＴＥＬ０３・３５８３・２４２５）。
　６５０円（２枚）。
　午前１１時～午後７時半（（土）（日）（祝）は６時、いずれもラストオーダー）。（月）休み（（祝）の場合は翌日）。

　やなぎや・さんざ　落語家。
　６月２８日午後６時、東京・上野の鈴本演芸場、「三三・左龍の会」に出演。演目は「天災」他。