ショートケーキというと普通はイチゴですが、千疋屋さんは果物の老舗ということで、季節ごとの新鮮な果物が入っています。実に軽くて、絶品です。

　２０年ほど前から通う漢方の先生の勧めで、なるべく砂糖をとらない食生活をしているのですが、もともと甘いものも大好き。食べ物は俳句でも大事な素材ですし、常に関心があります。来客時や外食時には好きなものを食べます。打ち合わせの時など色々と用意しますが、ショートケーキは皆さん好きですね。

　このケーキは和菓子の一つだと思っています。日本のショートケーキは、外国のものに比べて日本人の口に合うよう、軟らかくできている。何より季節の新鮮な果物を使うのは、旬の食材でもてなす日本人の精神です。和菓子は季節を映すものですが、これは果物が変わることで、それを実現している。極めてよくできていると思います。

◆日本橋本店　東京都中央区日本橋室町２の１の２、日本橋三井タワー内（ＴＥＬ０３・３２４１・０８７７）。
　６４８円。

　はせがわ・かい　俳人。朝日俳壇選者。
　７月２５日発売の雑誌「俳句」８月号で「沖縄」をテーマにした５０句を発表。