故郷の奄美では知らない人はいないくらい、大人から子どもまでみんな食べますね。中に餡（あん）などは入っていない昔からあるよもぎ餅です。「かしゃ」といわれるクマタケランの葉に包まれていて、葉っぱの香りがすごくいいんです。包むことで香りがよもぎ餅に移るから風味もさらに増すんですね。

　奄美では、恋人同士や仲がいいのを「あの二人はかしゃと餅だね」と例えることがあります。それぐらい一緒にいるとか、相性がいいという意味で、「シマ唄」の歌詞にも出てくるんです。

　このお店はご家族でやっていて、お母さんもシマ唄が大好きな人です。昔ながらの手作りで作っているから、たくさんは作れないようですが、かしゃ餅と言えばここですね。二つ三つは軽く、四つか五つくらいでも食べられます。変わらない昔懐かしい味です。

　甘い物は断然和菓子派。「ふくらかん」という黒糖を使ったシフォンケーキみたいな蒸し菓子も好きですね。黒糖焼酎と一緒に黒砂糖を食べるのもおいしい。かしゃ餅、ふくらかん、黒砂糖、奄美のソウルフードです。

◆鹿児島県奄美市名瀬永田町１２の１（ＴＥＬ０９９７・５２・０３８２）。
　１０個入り７２０円。
　午前９時～午後６時。
　（日）休み。
　購入は、奄美の商品を扱う通販サイト「がじゅＭａｒｉｎｅ」で。

　あたり・こうすけ　歌手。
　鹿児島県・奄美大島在住。１２月１０日、東京・有楽町の東京国際フォーラムで、コンサート「フユウンメ」を開催。