甘い物は好きですが、できるだけ控えています。それでも、疲れている時やアイデアを絞り出す時には、チョコレートや大福餅などが食べたくなります。

　ピエール・エルメの代表作と言われる「イスパハン」は、彼のために何かデザインをと頼まれた時に、初めていただきました。とにかくきれいなお菓子。ラズベリーが並んだ大ぶりのマカロンで、中にはクリームが入っています。頭頂部に深紅のバラの花弁がひとひら飾ってあるのが印象的でした。

　一目ぼれしたこのお菓子のために、バレンタイン用の特別なパッケージをデザインしました。パッケージは、僕が今まで手がけなかった製法を採用。形は角張った半球ドームの一隅に、先がツンととがったホイップクリームをイメージし、真っ白で、きれいな曲面に仕上げました。これは２０１４年に限定販売し、大変好評でした。

　イスパハンは、美しくて、甘くて、この上なくおいしいものを、ひとりで独占する贅沢（ぜいたく）さを堪能でき、さらには誰かにあげたい至福のケーキです。

◆青山店　東京都渋谷区神宮前５の５１の８（ＴＥＬ０３・５４８５・７７６６）。
　９７２円。
　午前１１時～午後８時。
　伊勢丹新宿店、日本橋三越本店などでも販売。

　はら・けんや　グラフィックデザイナー、武蔵野美術大教授、日本デザインセンター社長。
　著書に「デザインのめざめ」（河出書房新社）、「白百」（中央公論新社）など。