写真撮影が長くなった時などで、モチベーションを上げる原動力はチョコレート。手元に無かった時は、コンビニに買いに走るぐらい無くてはならない存在です。

　チョコといえば、一番に思い浮かぶのがこの一品。カカオの香り高いチョコクリームや、サクサクの生地などが何層にも重ねられたタルトの上には、ビターなチョコソース。まさにチョコ尽くしで、大満足のおいしさです。添えられた、タスマニア産ハチミツのアイスが良いアクセントですね。味のバランスを考えて、丁寧に作っているのを感じます。少々お値段は高いのですが、ほかに似た味を見つけられないので、それ以上の価値のあるおいしさだと思っています。

　お店には、大きな仕事が入った時のミーティングなど、大切な場面で訪れています。フロアはスタイリッシュで見晴らしが良い。タルトを味わうひとときは、ファーストクラスのラウンジにいるような気分です。ラウンジは実際に利用したことが無いので、僕の勝手なイメージなんですけどね。

◆東京都港区北青山３の１１の７の５階（ＴＥＬ０３・３４９８・０００２）。
　１６５０円。
　午前１１時半～午後２時半、６時～１０時（ラストオーダー、（日）は９時）。併設のバーラウンジでも注文可。午前１１時半～翌午前２時（（日）は午後１０時まで）。

　写真家。
　１９７１年、シンガポール生まれ。東京在住。ＮＨＫ主催「→２０２０　レスリー・キーがつなぐポートレートメッセージ」のオフィシャルフォトグラファーとして参加。