夕食後に甘い物を頂く習慣があって、父（仁左衛門）も僕も、公演が遅い時には夜０時過ぎからケーキや果物を食べることも。そんなスイーツ好きの僕には、小さい頃から劇場はうれしい環境でした。お客様から地方のお菓子を頂くこともありますし、あんこ物が好きだった祖父の楽屋には必ず和菓子がありました。

　あんこと言えば、片岡家では毎年お盆におはぎを作るんです。家族が夜な夜な交代で小豆を炊き、今は父があんこ奉行。

　中目黒（東京）に住んでいた二十歳ごろ、友人がこのチーズケーキを買ってきてくれました。濃厚な味わいに驚き、さらに職人は定年退職後の方々と聞いて、自分で買いに行くように。ブルーベリーなど４種の味がありますが、チーズ好きの僕は「ナチュラル」に手が伸びます。

　何がすごいかというと、何十年も同じ味を守り続けていること。また次も食べたくなるおいしさがあるんです。いつも好きな量に切り分けやすい角型を購入して、我慢できない時にはそのまま車の中で。日持ちもしますが、ヨハンさんを１００％味わうには、フレッシュな作り立てがおすすめです。

　◆東京都目黒区上目黒１の１８の１５（問い合わせは０３・３７９３・３５０３）。
　角型２８００円、ホール４８００円（１カット４００円）。
　午前１０時～午後６時半。
　地方発送可（送料別）。

　かたおか・たかたろう　歌舞伎俳優。
　６月２５日まで、東京・銀座の歌舞伎座「六月大歌舞伎」で、昼の部「恋飛脚大和往来　封印切」に、傾城梅川役で出演。