長野県北西部の信濃大町に別荘がありましてね、夏の間は子どもたちを連れて家族で過ごしてたんです。ある日、別荘仲間の１人が「みんなで食おうや」ってこの老松を買ってきたんですよ。それからもうずーっと好きで、先日も東京へ帰る途中に松本の店舗に寄って買ってきました。「名物にうまいもんなし」っていうけど、これはおいしい。

　中がもちっとしたつぶあんで、周りがふわっとした蒸し菓子。甘過ぎないから食後でも別腹で、つい何切れも食べちゃう。トッピングされている松の実がとくに良くて、歯ごたえが楽しめる。シナモンの風味もほんのり利いていて。こういうお菓子はなかなか他ではお目にかからないよね。

　うちはね、誰ひとり酒を飲まないの。だからどこかに行ったときのお土産はたいてい甘いお菓子。とくにまんじゅうには目がなくて、珍しい名前のついたものは必ず買って食べていますね。

　午前中に妻と１万歩、けっこうなスピードで毎日ウォーキングしています。昼ご飯は食べないけれど、甘い物は必ず食べてる。スコンやアップルパイもよく作りますよ。仕事の合間、いや随時、甘い物は息抜きや気分転換になっています。

　◆長野県松本市中央２の２の１５（問い合わせは０２６３・３２・０５０６）。１本１１０２円。（前）９時～（後）６時、元日休み。オンラインショップで購入可。

　はやし・のぞむ　１９４９年生まれ。
　作家、国文学者、書誌学者。「イギリスはおいしい」（平凡社、文春文庫）、「謹訳源氏物語」全10巻（祥伝社）ほか、近著に「春夏秋冬　恋よこい」（春陽堂書店）。能評論、歌曲のための詩作も手がける。