「レストランの厨房（ちゅうぼう）で離乳食を作らせてくれませんか？」。インドからお越しの女性から、そんなご依頼を受けたのは１０年ほど前のこと。まだ赤ちゃんのお子様を連れたご家族で、離乳食用に食材もお持ちになられていました。

　離乳食の度に厨房をご使用いただくことも難しいので、軟らかく炊いたおかゆやうどんなどをご提案しましたが、どうしても受け入れていただけません。試しに１回分の食材を預かり、シェフに試作してもらいました。

　出来た離乳食を見てびっくり！スパイスをたっぷり利かせた「カレーのおかゆ」のようでした。

　お母様からは「これでバッチリ！」と太鼓判。その後５日間、１日分の離乳食をレストランの休憩時間にお作りし、食べる時には温めていただきました。

　後から考えると、ご自身でさえ口にしたことのない日本式の食べ物をお子様の口に入れるのが不安だったのだと思います。母親の気持ちを想像できなかった自分を省みましたが、子を思う親心は万国共通、離乳食は様々だと学びました。

　札幌グランドホテル

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