「高級フルーツ」といえば千疋屋。千疋屋総本店は１８３４年に創業し、明治２０年にはフルーツパーラーの前身となる「果物食堂」をスタートさせました。以来、１２０年以上経った今も多くの人に親しまれています。フルーツパーラーを訪れる人のおよそ半数が注文するというのが、千疋屋の定番フルーツサンドイッチです。　

　フルーツは、厳選した糖度の高いイチゴ、パイナップル、キウイ、パパイヤの４種類。季節に合わせて産地や品種を変え、そのとき一番おいしいものを選んでいるというだけあって、甘くてみずみずしくて、とてもジューシー。当然というか納得というか、やっぱりフルーツがピカイチにおいしいのです。甘さ控えめのなめらかな生クリームも、わずかに塩気がきいたパンも、さりげなく主役のフルーツを引き立て、サンドイッチとしてベストなバランスに仕上がっています。

　見た目の美しさにも気を配るのが老舗の心意気。カットしたピースそれぞれに４種類のフルーツが入るように、そして断面から４種類すべてが見えるように、並べ方、切り方を工夫しています。

　フルーツサンドイッチは、フルーツパーラーの各店舗と羽田空港店、玉川高島屋店のパティスリーでテイクアウトできます。玉川高島屋店では土日と祝日に数量限定で、定番のフルーツサンドイッチと月替わりのフルーツを使ったサンドイッチが両方楽しめる「２種のフルーツサンドイッチ」が登場します。９月は甘さと酸味のバランスが良いグリーンマンゴーのサンドイッチとのセット（１２６０円）で、とろけるようなマンゴーとクリームの組み合わせが絶品です。

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 ■ 絹ごし杏仁豆腐メロン（６３０円）

つるっとなめらかな杏仁豆腐にマスクメロンとシロップをトッピング。さっぱりしているので甘いものが苦手な人にもおすすめ。

SHOP DATA 
「日本橋千疋屋総本店　玉川高島屋店」
住所：東京都世田谷区玉川３の１７の１、玉川高島屋本館地下１階
電話番号：０３－３７０９－３１１１（代表）
営業時間：１０：００～２０：００