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西村知美さん
「沖縄第一ホテル」の薬膳朝食

「沖縄第一ホテル」の薬膳朝食

 私が20代(1990年代)の頃に永六輔さんとやっていた番組内で「日本一の朝食」として紹介されていたんです。絶対に食べたい!とプライベートで伺いました。こちらは、薬膳の朝食で50品目にもなるんです。当時は確か30品目、私は 30品出てくるのかなと勘違いしていました。

 建物の雰囲気が良く、まるで沖縄のおばあちゃんの家に遊びに来たような懐かしい感じも好きなんですよね。

 1品1品運ばれてくるので、一緒に行った友達や家族はその数の多さに、朝から「ムリームリー」って言うんですけど優しい味付けで、ぺろりと完食していました。

 小分けで提供されるので女子の好きな「ちょこまか系」なのもうれしいです。

 モズクやゴーヤなどのほか、カラフルな野菜だったり、フルーツだったり、沖縄食材のオンパレード。実はトウガンはこちらに来て初めて知った食材の一つです。大きな葉っぱが1枚出てきたこともあって、友人たちと「これ何だろう?」と話が弾んだのを覚えています。

 毎回伺う度に、料理の多さや珍しい食材に感動してしまうので、忘れっぽい性格も悪くないなと思ってしまいます。目と舌で味わい、食べる楽しみを教えてもらう、ここでしか食べられない朝食です。そろそろ訪れたいですね。

(聞き手:佐藤直子)

 ◆沖縄県那覇市牧志1の1の12(問い合わせは098・867・3116)。
  3300円。
 [前]8時、9時の1時間制(前日までの予約)。
  季節によってメニューが変更になることも
  不定休


 にしむら・ともみ タレント。1970年生まれ。
「さんまのスーパーからくりTV」などに出演。
Voicy「とろりんの秘密基地」を発信中。整理収納アドバイザーなど55の資格や検定、許可証などを取得。

 https://voicy.jp/channel/1854

(2023年8月31日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)