ＮＨＫのアナウンサーとして2010年春から4年間、札幌放送局にいました。赴任するふた月ほど前、あいさつで札幌を訪れたときに初めて飲んだのが、北海道限定の生ビール「サッポロクラシック」です。

　口当たりが滑らかで苦みが少なく、のどごしとコクのバランスが絶妙。もともとビールが好きで、ニューヨークで地ビールを味わったり、日本でも国内外のクラフトビールを楽しんだりしていましたが、サッポロクラシックの味わいには驚かされました。

　札幌の冬は厳しいけれど、室内は暖かくて薄着で過ごします。そこに冷えたビールはなかなかの幸せ。いくら飲んでも飽きないので、札幌の暮らしに欠かせない1本となりました。

　もともと寒いのは苦手で、10度を切ると「もうダメだ」って。でも北海道のお米「ゆめぴりか」の取材で田植えから収穫まで半年間、生産者に密着したときに、寒さこそが豊かな実りをもたらしているのを実感したんです。それ以来、寒さが好きになりました。新たな価値観に気づかせてくれた大切な経験です。

　いまもサッポロクラシックを飲みます。札幌出身の妻の実家に帰省した際に東京の自宅に発送して常備しています。人生で一度は味わってほしいビールです。

（増田裕子）

◆オープン価格。サッポロビールお客様センター☎0120・207・800（午前9時半～午後0時半と午後1～4時。土日祝、年末年始、夏季休暇など休み）。

とさか・じゅんいち　元NHKアナウンサー。1971年、東京都出身。料理初心者の登坂さんが、作り方の疑問や感想を料理家と文通しながら料理するエッセー「おいしいものだけ、たべていこう」（女子栄養大学出版部）を発売中。