17歳のとき、初めて行った海外がスペインでした。ミュージックビデオの撮影で現地の家庭にホームステイをしたのですが、そこで作ってくれたスペインオムレツがすごくおいしくて。それから20年以上が経ち、東京・西日暮里のアルハムブラさんで見つけた「スペインオムレツ」。懐かしくなりました。

　このお店ではよくフラメンコのライブがあって、踊りを見ながら食事を楽しめます。わたしも趣味で7、8年前からフラメンコを習っているので、仲間と語らいながら、大きめのオムレツを分け合って食べます。

　中身はホクホクとしたジャガイモ。すり下ろしたニンニクなどを混ぜ合わせたマヨネーズがのっていて、良いアクセントに。オムレツに砂糖は入っていませんが、ほんのりと甘い。隠し味は2時間以上炒めた玉ねぎだったんですね！　それは知りませんでした。

　口にすると、スペインの思い出がよみがえってきます。毎朝「パティオ」と呼ばれる中庭で朝食を食べたこと、ディナーパーティーのときに公園でみんながフラメンコを踊り、わたしも見よう見まねで参加したこと。全てが新鮮でした。

　当時はうまく踊れなかったフラメンコも、今では少し踊れるように。またいつの日か、みんなと踊りたいな。夢が膨らみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（聞き手・斉藤梨佳）

　◆東京都荒川区西日暮里5の23の6の1階（☎03・3806・5017）。2400円（2～3人前）。【前】11時45分～【後】2時（1時ラストオーダー）、【土】【日】【祝】は～2時半（1時半ラストオーダー）。ライブ開催日は正午～【後】3時（料理は1時半、ドリンクは2時ラストオーダー）、6時～9時半（料理は8時半、ドリンクは9時ラストオーダー）。不定休。隣接する姉妹店、エルフエゴでも提供。

　　さかい・みき　俳優。1978年、静岡県生まれ。不二家の社外取締役を務めるなど多方面で活躍。TBS赤坂ACTシアターで公演中の舞台「ハリー・ポッターと呪いの子」（12月27日まで）でハーマイオニー・グレンジャー役の一人として出演中。

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