名前も料理もいたってシンプルなこのメニュー。最初に頼んだのは夫でした。運ばれてきたとき、ニンニクとオリーブオイルのいい香りが漂ってきて。たまらずひと口もらったら、びっくりするくらいおいしい。ボンゴレの概念が変わりましたね。

　アサリはハマグリと見間違うほど大きくてふっくら。プチトマトの酸味もいいアクセントです。味も量も麺の固さもベストなバランス。いろいろ試してたどり着いたレシピだという気がします。絶対に飽きない味で週に１回は食べたくなるんです。

　雰囲気がよくて１人で入りやすいところも好きです。午前中に原稿が終わっていたらもう最高。至福のランチになります。

　５歳になる息子もアサリ好き。先日、自宅でアサリの砂出しをしたら「かわいい」と夢中でした。料理するときは、別れたくないと号泣されて。困ったけど笑っちゃいました。

◆東京都目黒区青葉台１の１６の９の３階（ＴＥＬ０３・５４５８・２３３１）。
　ランチ９７２円（前菜、デザート、コーヒーか紅茶付き）。
　午前１１時５０分～午後３時、６時～１１時。
　（月）休み。

　つじむら・みづき　作家。
　著書をドラマ化した「朝が来る」（フジテレビ系）が放送中。「島はぼくらと」（講談社文庫）、「東京會舘とわたし」（毎日新聞出版）を今月発売。