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サヘル・ローズさん
「Bia Bia」のスペシャルラーメン

「Bia Bia」のスペシャルラーメン
「Bia Bia」のスペシャルラーメン
「Bia Bia」のスペシャルラーメン サヘル・ローズさん

 8歳でイランから来日して、初めてラーメンを食べた場所はスーパーのフードコートでした。生活が大変な時で、母と1杯を分け合った。そんな思い出深い食べ物です。

 ペルシャ語で「おいでおいで」という意味のこちらのお店。ご主人もイラン出身で、自家製麺のこだわりメニューが人気を集めています。スペシャルラーメンは麺にライ麦を使用した一品。サフランテイストの鶏チャーシューと、イランでおなじみのゼレシュクというベリーの実の酸味が、中東らしさを添えている。鶏と魚介のスープは最後の一滴までさっぱりと頂けて、女性にもおすすめです。

 日本では中東の様々な国の方たちがお店を開いています。紛争や難民問題といったイメージが先行する私たちの故郷ですが、ぜひ現地の方との会話を通して、暮らしぶりや文化について知って頂きたいです。

 

◆東京都杉並区高円寺南1の6の6(TEL03・3317・7154)。
 1000円(数量限定)。
 午前11時半~午後3時、5時半~10時((土)(日)は9時まで通し営業)。
 (祝)を除く(月)休み。


 タレント・女優。
 テレビや映画、舞台などで活躍。冠番組「サヘル・ローズのイチオシNIPPON」(BS12)がリニューアルし、10月より毎週(月)午後7時から放送。

(2016年9月15日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)