自然の中を歩くことが好きで、埼玉は飯能の山もお気に入りの一つ。散策した帰りに寄ったのがきっかけで、こちらには足しげく通っています。

　お店は平屋の民家風。外壁は青く、白いのれんに小さく店名の「あお」と書かれています。靴を脱いで入ると、アンティークの机や椅子が並び、音楽はジャズなんかが流れていて、とてもリラックスできる空間なんです。

　「せいろそば」はシンプル。だしのきいたつゆの中にそばを入れ、江戸っ子みたいに、ずるずるっと吸うよりは、よくかみます。夢中になって食べて、香りや歯ごたえを味わい尽くす。そば湯はセルフでおかわり自由。飲みながらゆっくり流れる時間を感じ、私自身もシンプルになれる気がします。

　歌を歌うときは、いつも生涯最後の曲だと思っています。そうすると１曲でも無駄に歌うことはできません。それに、お客さんは明日の不安や昨日の後悔を抱えながら、ライブに来てくれる。そばを集中して食べるのと同じで、１曲を集中して大切に歌う。そんなヒントをくれた一品です。

◆埼玉県飯能市小久保２７５の４（ＴＥＬ０４２・９７８・９７５９）。
　９００円。
　午前１１時～午後５時（１２月３１日は７時まで）、そばはなくなり次第終了。
　（火）（水）休み（１月１日～２月中旬は臨時休業）。

　歌手、医師。
　新作ＣＤアルバム「Ｂｏｎ　Ｔｅｍｐｓ（ボン・トン）」が発売中。１月に東京、２月に大阪で、歌手の畠山美由紀とデュオライブを予定。