山形に行った時は必ず立ち寄って食べる大好きなお店の「醤油つけ麺」です。

　名古屋が拠点の頃、吉本興業の同期とラーメン部を作って１日３食くらい食べていた時期がありました。かといって決してラーメンマニアということもないのですけど。もともと、器から湯気が立っているくらい熱々の食べ物が好きなので、普通のラーメンかつけ麺かと言われたら、かつては絶対にラーメンでした。

　ところが、４年前、自家製麺が有名な山形県酒田市のラーメンのイベントに出演した時に、こちらの「醤油つけ麺」を食べて、イメージが変わりました。自家製の太麺は存在感があり、もちもちした食感。スープはだしがきいていておいしいです。子どもから大人までが食べられるやさしい味です。

　自分の親と子どもに食べさせたいラーメン、家族で食べるラーメン、というご主人のスタイルも素晴らしいと思ってます。事務所の部活動プロジェクトで料理部に所属する私のモットーが「お家のご飯が一番の元気のもと」なのです。

　たくさんお酒を飲んだ翌日にも食べたくなる、やさしいけどしっかりした味のつけ麺でもあります。

◆山形県酒田市こあら２の１７の１２（問い合わせは０２３４・２８・８６５９）。
　８８０円。
　午前１１時～午後８時。
　無休。
　通信販売はホームページのお問い合わせフォームから（２食入り、１７６０円、送料別）。

　せき・よしえ　お笑いコンビ「ボルサリーノ」のメンバー。
　愛知県出身。著書に「食べると人生が変わる！開運飯」（マガジンハウス）など。波佐見焼の「開運おひつ炊飯鍋」「Steam Cook」（西日本陶器）を発売。