オープンしてまだ２年半ぐらいかな。お肉だけでなく、旬のお野菜や海鮮までこだわりのものを出してくれるので、週に３回通ったこともあるぐらい大好きなお店です。今まで食べた冷麺の中でもここのすだち冷麺が一番おいしくて、家に持ち帰りたいと思ったほど。スダチ丸々３個分、こんなに惜しみなく敷き詰められているのはなかなかないですよね。

　薄くスライスしたスダチが、牛骨パイタンやかつおだしのきいたスープを吸ってちょうどよい酸味になって、実も皮も全部おいしく食べられます。１人前を人数分でシェアしてきれいに盛り付けてくれるのもうれしいんですよ。口の中をかんきつでさっぱりできる、焼き肉の締めにぴったりの麺です。

　白ネギのピューレに塩すだちを混ぜ込んだ「神山すだちねぎタン塩」もおいしいですし、お酒が飲めない私のリクエストがきっかけでレギュラーメニューになった「神山すだちソーダ」もおすすめです。

　姉と弟と３人で集まる時にもよく行きますね。外食が制限されている時期がありましたから、家族で一緒においしいものを食べると心から元気になれるんだなって、ほっとできる空間で過ごす時間の大切さを、この数年はあらためて感じています。

　◆東京都渋谷区笹塚１の１０の６（問い合わせは０３・６８０４・９２９８）。
　　１０７８円（提供は夜のみ）。
　　午前１１時半～午後１時半、５時～１０時（ラストオーダーは９時）。
　　（月）休み。

　なかやま・しのぶ　俳優。東京都出身。
　２０日放送のＢＳ朝日４Ｋ時代劇スペシャル「無用庵隠居修行６」に料亭おかみのお咲役で出演する。