エンターテインメントが止まってしまった２０２０年、舞台は中止、東京五輪の語学ボランティアもなくなり、さて、この時間をどうしようかなと。

　元々、大のラーメン好きなこともあり、豚骨ラーメン作りに没頭。豚骨からだしをとって、金華ハムで塩分を足し、野菜の甘みだけでは足りないし、スープは白くならなくて。ラーメンを作っている人たちにアドバイスをもらい試行錯誤を重ね……。スープを取るのに寸胴鍋で３日がかり、できたのは３食分、かかった値段は１杯２万円。そこでもう尽き果てました。

　そんな時、こちらのラーメンのスープを飲んで……、なんてこと！私の努力はなんだったの？って。豚骨のこってりとしたスープがおいしくて、ぴたっときたんですよね。これを食べる時は、チャーシューも、煮卵も自分で作って、すりおろしニンニクを足して。カップ麺もあって、それを食べるときは、カップ容器から器に移し替えて食べています。

　手を抜かず完璧なラーメンをゼロから作ってみたくて、スープ作りに没頭して、それが私の中で新しいエンターテインメントになって、ものすごい収穫でした。だから、これがあればもういいなって。

　◆スーパーやオンラインショップなどで販売。
　　お問い合わせはマルタイ（０９２・８０７・０７１１）。
　　写真は調理例。

　もり・くみこ　歌手。宮城県出身。
　ミュージカル「天使にラブ・ソングを～シスター・アクト～」（～１２月４日、東京・渋谷の東急シアターオーブ）に主人公・デロリス役ダブルキャストで出演中。大阪、広島、愛知、福岡、長野でも順次上演。