辰巳出版が書籍「秘密にしたい!  台湾の本当においしいお土産」（A5判、1540円）を5人に。

台湾料理研究家として活動する⼩河知惠⼦さんの著書。

2019 年から台湾に住む小河さんは、ダイナミックな調理法と素朴な味わいに魅せられ、本場の台湾料理を日本で再現するレシピの開発に力を注ぐ。

小河さんが、何度も食べて病みつきになった、甘い、しょっぱいお菓子、調味料、乾物、飲み物などの「推し土産」を写真付きで掲載。個人商店や工房、市場などをめぐり、台湾ツウの小河さんならではの情報が並ぶ。地図に飛べるQRコード付き。

地元の人たちが薦める一品や台湾のコンビニの限定品などのほか、日本で購入が難しい調味料やスパイス、レトロな雑貨や食器なども紹介する。お土産を使って作る台湾料理のレシピも。

すべてのお土産名は発音をカタカナで表記して、現地でも通じやすいように「四声」（抑揚）の記号をも明記している。日本へ待ち帰れるもの、検疫でひっかかりやすいもののポイントや、検疫通過のためのコツなども解説している。一方で、台湾へ行くことが難しい人へ、日本にいながら台湾の食品を購入出来る場所や台湾のフルーツなどを取り寄せるできるECサイトの紹介も。

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辰巳出版株式会社 (tg-net.co.jp)

11月下旬発送