キユーピー醸造が、「免疫ケア にごり酢」(345ml、1620円)を10人に。
健康な人の免疫機能の維持に役立つことが報告されている「酢酸菌、GK-1」を配合した機能性表示食品の醸造酢(りんご酢)。
酢酸菌は、お酢を作るときに欠かせない発酵菌。通常、製造工程で濾過され取り除かれてしまう。長年酢酸菌の研究に取り組んできたキユーピーは、酢酸菌には健康維持に寄与する大きな可能性があることを突き止め、独自の発酵技術を用い酢酸菌を配合した醸造酢を開発した。
大さじ1杯で90億個の酢酸菌が摂れる。
豆乳や牛乳で割るとトロトロして滑らかな口当たり。炭酸で割るとすっきりとした味わいに。一般的なお酢の代わりとして料理にも幅広く利用できる。

4月中旬発送