A4等級以上の「黒毛和牛 肩切り落とし」(豊洲市場ドットコム提供、500g、4200円)を1人に。
黒毛和牛の中でも高級部位で扱われているという肩、うで部位の切り落とし。黒毛和牛ならではの赤身と脂の旨みを両方楽しむことができる。
「すきやき」におすすめ。
2月上旬~下旬発送。
豊洲市場ドットコム https://www.tsukijiichiba.com/